ABC del Vino

Corso di degustazione L'ABC del Vino in 8 lezioni

   Il best seller di Riserva Grande. Il Corso è rivolto a chi vuole avere una conoscenza esaustiva di base per muovere i primi passi nel mondo del vino. 
 
 Obiettivi principali del corso: introdurre gli aspetti principali del vino, focalizzando l’attenzione sull’Italia e sulla caratterizzazione regionale dei vini, l’importanza del territorio e la straordinaria ricchezza di vitigni che non ha eguali in tutto il mondo. Conoscenza dei principali vini esteri. Dotare i partecipanti di strumenti pratici affinché possano ricevere una conoscenza di base sulle caratteristiche più importanti di un vino, in modo da porsi criticamente riguardo la scelta di una bottiglia, la sua conservazione, l’apertura, la mescita e la degustazione.
 
 
    Le lezioni saranno tenute da Sommelier Masterclass  e  si svolgeranno con la proiezione di slides tematiche. In ogni incontro verranno degustati 3 grandi vini del panorama vitivinicolo nazionale e internazionale.

Programma delle lezioni:
 
1.Introduzione al Corso. L'Italia del vino e le denominazioni di origine: igt, doc e docg. Brindisi con un vino spumante.
2.Introduzione all'analisi sensoriale. Colori, spezie e profumi. Analisi sensoriale visiva e olfattiva.
3.Il gusto del vino. Analisi sensoriale gustativa.
4.Viticoltura ed enologia.
La vendemmia e le vinificazioni: uno sguardo in vigna e in cantina.
5.Spumantizzazione.
Il metodo Champenois e lo Charmat: Champagne e Spumanti italiani a confronto.
6.I vini dolci e passiti. Dal Moscato d'Asti al Passito di Pantelleria.
7.Enografia nazionale. I grandi vini italiani che hanno fatto la storia.
8.Enografia internazionale.
Il vino nel mondo con un focus particolare sulla Francia.

*9.Cena di degustazione di fine corso e consegna dei diplomi Riserva Grande. 
(in data da decidere insieme al termine delle lezioni)


⇒DATE E LOCATION DEI CORSI 2019
 
 
•Opzione 52. Dal 26 febbraio al 16 aprile 2019. Sede Centrale Riserva Grande Academy
-Via Pietro Blaserna 86, Roma (Viale Marconi)
8 lezioni di martedì a partire dal 26 febbraio alle ore 20:00
 
•Opzione 53. Dal 4 maggio al 22 giugno 2019. Sede Centrale Riserva Grande Academy 
-Via Pietro Blaserna 86, Roma (Viale Marconi)
8 lezioni di sabato a partire dal 4 maggio alle ore 11:00 (opzione matinée)
 
•Opzione 54. Dal 16 maggio al 4 luglio 2019. Mixology Academy
- Via Ostiense 230, Roma (San Paolo) 
8 lezioni di giovedì a partire dal 16 maggio alle ore 20:00 
 
•Opzione 55. Dal 4 giugno al 23 luglio 2019. Sede Centrale Riserva Grande Academy
-Via Pietro Blaserna 86, Roma (Viale Marconi)
8 lezioni di martedì a partire dal 4 giugno alle ore 20:00
 
 

GLI INCONTRI SARANNO TENUTI DA SOMMELIER MASTERCLASS
COSTO DEL CORSO 300 €
 
La quota comprende il materiale didattico e le schede di degustazione
I corsi si terranno nei giorni infrasettimanali
in base alla location nella quale vengono proposti.

-Al termine del corso verrà proposta ai partecipanti,
una visita con degustazione presso una cantina rinomata nei dintorni di Roma.
-La Cena di Degustazione non è inclusa nella quota del Corso.
-E' previsto uno sconto di 20€ a persona qualora ci si iscriva in coppia.
-E' previsto uno sconto di 40€ per chi ha partecipato al Workshop di degustazione del vino
(attenzione: gli sconti proposti non sono cumulabili)
-Per fermare la prenotazione va versata una caparra confirmatoria di euro 100€, 
il saldo della quota Corso va versato la sera della 1 lezione unitamente alla scheda di iscrizione
o può essere diluito in più rate in accordo con la segreteria.
-Tutte le lezioni del Corso, qualora perse, sono recuperabili nelle altre edizioni del Corso
in tutte le nostre sedi, previa prenotazione tramite e-mail.
-Con l'iscrizione al Corso ABC DEL VINO, si entra a far parte dell'Associazione
European School For Sommelier
con rilascio del tesserino.
  
•info e prenotazioni: eventi@riservagrande.com
•acquista il Corso on-line alla pagina SHOP del sito!