Barolando VII

Venerdì 9 novembre 2018: Barolando VII edizione

BAROLANDO VII ed. Tortoniano ed Elveziano: le due anime del Barolo.

   Come d'abitudine non manca mai nel nostro percorso conoscitivo il nebbiolo, vitigno principe d'Italia che caratterizza i vini del Piemonte e in parte della Lombardia e della Valle D'Aosta.

Ripercorrendo l'evoluzione del grande vino Piemontese la storia ci porta al 1929 quando Vignolo Lutati propose un primo studio scientifico sul terroir del Barolo. La modernità del nobile vino in realtà affonda le sue radici nella storia più antica. Un percorso affascinante che ci porta a scoprire due grandi territori che si compenetrano a vicenda: il Tortoniano e L'Elveziano.

La nostra serata sarà caratterizzata da 6 grandi espressioni del Barolo: 6 grandi Barolo d'annata in degustazione rigorosamente proposti in blind tasting. Sarà interessante vedere come emerge il terroir che caratterizza ogni singolo vino. Inoltre potremo sondare le capacità evolutive del nebbiolo. Tra le 6 bottiglie  ci sarà un settimo vino, un intruso, che non sarà un vino nebbiolo. Anche in questo caso, sarà interessante tentare un riconoscimento, basandoci esclusivamente sulle caratteristiche sensoriali del vino.

 

 Vini in degustazione in via di definizione

•Barolo Cannubi 2010, GB Burlotto

•Barolo Rocche di Castiglione 2010, Giovanni Sordo

•Barolo Bricco Sarmassa 2008, Brezza

•Barolo La Serra 2013, Marcarini

•Barolo Rocche Dell'Annunziata 2008 Aurelio Settimo

•Barolo Bricco Boschis Riserva 2008, Cavallotto

•Intruso (vino da indovinare)

  

Appuntamento  venerdì 9 novembre 2018 alle ore 20:00, presso Mixology Academy via Ostiense 230, Roma. (Metro Marconi)

La presentazione avverrà in forma didattica a banchi di scuola con slides dimostrative.

Al termine della degustazione verrà offerto un piattino di stuzzichini.

Quota di partecipazione 45€
Verrà data precedenza al pagamento anticipato.
Prenotazione obbligatoria

 

Relatore della degustazione: Marco Cum

 

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